古民家ひらぬま
お知らせ

2026年4月25日（土）より、古民家ひらぬまの季節限定ソルベ 「天空のレモン」 を販売いたします。

毎年ご好評をいただいている、春から初夏にかけての人気フレーバー。
今年も、飯能の自然が育んだ希少な国産レモンを使用し、この季節だけの一杯に仕立てました。

飯能市・南高麗上分地区で育てられた国産レモンを使用

「天空のレモン」に使用しているのは、〝天空の集落〟とも呼ばれる 飯能市 南高麗上分地区 で育てられたレモンです。

山あいの自然に囲まれたこの地で、丁寧に育てられた果実を分けていただいております。

仕入れ先は、飯能で柑橘栽培に情熱を注ぐ 市川清さん。
手間を惜しまず育てられたレモンは果汁が豊かで、ソルベにしても果実の風味がしっかりと感じられます。

3品種のレモンを使用した奥行きある味わい

今年の「天空のレモン」は、3種類のレモンをブレンドしています。

• リスボン … しっかりとした酸味
• マイヤー … 穏やかな酸味と甘み
• サイパン … 香り豊かでまろやかな味わい

それぞれの個性を重ね、一口ごとに表情が変わるような、奥行きある味わいに仕上げました。

果汁だけでなく皮まで活かした、果実まるごとのソルベ

無農薬レモンの魅力をできるだけそのまま感じていただけるよう、果汁だけでなく皮も使用。

細かく刻んだピールを忍ばせ、レモンらしい香りと、ほのかな苦味も楽しめるレシピにしています。

また、今年の果実は昨年より甘みがのっていたため、素材に合わせて配合も調整。

• やわらかな酸味
• 自然な甘み
• ほのかな苦味

その調和を大切にしながら、今年だけの味わいに整えました。

「柑橘の産地」ではない飯能だからこその希少な恵み

飯能は一般的に柑橘の産地として知られる地域ではありません。

その土地で、風土を見極め、手をかけながら育てられたレモン。
大量生産ではなく、季節ごとに限られた数量だけ実る果実です。

この土地、この季節、そして作り手の想いが結んだ恵みを、ぜひ味わっていただければと思います。

販売期間

2026年4月25日（土）〜5月下旬頃予定

※数量限定のため、なくなり次第終了となります。

古民家ひらぬま 店舗情報

古民家ひらぬま
（飯能市景観重要建造物指定1号）

〒357-0111
埼玉県飯能市上名栗201

TEL：042-978-6998

営業時間：10:30〜16:30

• L.O cafe & restaurant 16:00
• gelato 16:30

定休日：火曜・水曜（不定休あり）

飯能ドライブ・名栗観光・ランチ後のデザートにもおすすめ

飯能観光、名栗湖、有間ダム方面へのドライブやツーリングの途中にもおすすめです。
古民家でゆっくりと過ごしながら、季節限定のソルベをぜひお楽しみください。