飯能・名栗の季節限定「梨ソルベ」｜マキノキ園さんの梨を使用して8月29日より販売

夏の暑さが続く名栗ですが、少しずつ秋の便りが届きはじめました。

古民家ひらぬまでは、飯能市双柳の果樹農家「マキノキ園」さんから届いた梨を使った季節限定ジェラート、「梨ソルベ」を8月29日（土）より販売します。

 

今年の梨について、マキノキ園さんから伺ったのは、

「今年の気候は、梨をよりおいしく仕上げてくれた」というお話でした。

 

春には春の陽気があり、梅雨にはしっかりと雨が降り、夏には夏らしい暑さが訪れたこと。

それぞれの季節がその役割を果たしたことが、今年の梨の仕上がりにつながっているそうです。

 

今年の梨を使った「梨ソルベ」

果実の味わいは、その年の天候とともに少しずつ変わります。

今年の梨も、その土地の気候と季節の積み重ねの中で育ちました。

古民家ひらぬまの「梨ソルベ」は、梨そのものの香りと甘みを生かし、果実の味わいを楽しめるソルベに仕立てています。

今年の梨だからこそ生まれる味わいを、季節の移ろいとともにお楽しみください。

 

旬に合わせて変わる梨の品種

梨ソルベに使用する梨は、一年を通して同じ品種ではありません。

販売開始時は、みずみずしく、やさしい甘みが楽しめる「幸水」からスタート。

その後は、甘みの中にほどよい酸味が感じられる「豊水」へ切り替わる予定です。

収穫時期や入荷状況に合わせ、その時季に旬を迎える梨を使用するため、販売期間中に品種が変わることがあります。

その時々の品種については、店頭スタッフまでお気軽にお尋ねください。

品種によって少しずつ異なる梨の香りや甘み、味わいの変化も、梨ソルベの楽しみのひとつです。

 

梨ソルベの販売概要

• 販売開始： 2026年8月29日（土）～
• 商品名： マキノキ園さんの梨ソルベ
• 使用品種： 幸水、豊水など
• 販売場所： 古民家ひらぬま
• 販売期間： 梨の収穫・入荷状況により変動

※使用する品種や販売状況は、天候や入荷状況によって変更となる場合があります。

 

飯能市双柳の果樹農家「マキノキ園」さん

マキノキ園さんは、飯能市双柳で梨・ぶどう・キウイフルーツなどを栽培されています。

土づくりにもこだわり、季節ごとにさまざまな果実を育てています。

古民家ひらぬまでは、マキノキ園さんから収穫の際に出る不揃いな「はねだし品」もご提供いただいています。

形がそろわないなどの理由で通常の商品として流通しにくい果実を、ジェラートの素材として活用することで、果実を別のかたちで届ける取り組みです。

地域で育った農産物を無駄なく生かし、季節の味としてお届けする。

こうした地域の生産者さんとのつながりも、古民家ひらぬまが大切にしていることのひとつです。

 

今年の梨を、飯能・名栗で

梨の味わいは、品種だけでなく、その年の気候によっても少しずつ変わります。

今年の春、梅雨、夏を経て育った梨が、どのような味わいを見せてくれるのか。

飯能市双柳の果樹園から届いた梨を、季節限定のソルベとしてお楽しみください。

8月29日（土）より、古民家ひらぬまで販売します。

 

古民家ひらぬま

古民家ひらぬまは、埼玉県飯能市上名栗にあるカフェレストラン＆ジェラートショップです。

明治期に建てられた古民家を活用し、飯能・名栗の地域食材や季節の素材を取り入れた料理や自家製ジェラートを提供しています。

建物は「景観重要建造物 飯能市指定一号」に指定されています。

所在地： 埼玉県飯能市上名栗201
電話： 042-978-6998
営業時間： 10:30～16:30
定休日： 火・水（臨時定休あり）
カフェ・レストランL.O.： 16:00
ジェラートL.O.： 16:30

ランチメニューは終日ご提供しています。

ご予約は公式サイトより承っています。