古民家ひらぬま
お知らせ

日高市ブランド卵「たかはしたまご」を使用した『ふわとろオムライス』販売開始

日高市ブランド卵を使用した新メニューが登場

古民家ひらぬまでは、新メニュー 『たかはしたまごのふわとろオムライス』 の販売を開始いたしました。

主役は、埼玉県日高市で育てられるブランド卵 「たかはしたまご（金印）」。

地域で大切に育てられた卵をふんわり半熟に焼き上げ、世代を問わず親しんでいただけるオムライスに仕立てました。

オムライスに合わせるのは、店内で仕込む自家製デミグラスソース。

八丁みそ、カカオ、赤ワインを隠し味に加え、コクを重ねながらも、主役である「たかはしたまご」の風味を引き立てる味わいを目指しました。

ふんわりと焼き上げた卵とチキンライス、自家製デミグラスソースが一体となった、古民家ひらぬまの新しい定番メニューです。

夏休みや休日など、ご家族やご友人とゆっくり食事を楽しむ機会が増える季節。

お子さまから大人まで幅広い世代に親しまれる一皿を目指し、試作を重ねて完成しました。

ランチはもちろん、飯能・名栗へのドライブやツーリング・サイクリング・観光の際のお食事にもおすすめです。

古民家ひらぬまは、飯能市景観重要建造物指定第1号に指定された、築130年の古民家を活用したカフェレストランです。

庭を望む落ち着いた空間で、出来立てのオムライスをゆっくりとお楽しみください。

地元・埼玉県西部の食材を取り入れながら、地域の魅力を感じていただける料理づくりをこれからも続けてまいります。

商品名
たかはしたまごのふわとろオムライス

販売開始日
2026年7月23日（木）〜

住所
〒357-0111
埼玉県飯能市上名栗201

営業時間
10:30～16:30

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。