古民家ひらぬま
お知らせ

名栗の冬を告げる、古民家ひらぬまの季節ジェラート

古民家ひらぬま（埼玉県飯能市上名栗）では、地域の食材を大切にしながら、季節に合わせたジェラートづくりを行っています。今回ご紹介するのは、冬の限定フレーバー「飯能りんごとキャラメル」。飯能ならではの素材を生かした、当店自慢の一品です。

■ 飯能・マキノキ園さんから届く“小粒のりんご”

今回使用しているのは、飯能市のマキノキ園さんがキウイの追熟に使う、流通に乗らない小粒のりんご。
サイズは小さくても、香りがぎゅっと凝縮されており、ジェラートにすると豊かな風味が際立ちます。

■ 生地の半分が“りんご”。香りと酸味を生かした贅沢仕立て

小粒りんごを丁寧に煮詰めて生地にたっぷり混ぜ込み、りんご本来の酸味と甘さを引き出しました。
さらに、店内で手仕込みしたキャラメルソースを合わせることで、フルーツの瑞々しさとキャラメルの深いコクが調和します。

■ ミルクベース×軽やかな口あたり

冬のジェラートらしく、ミルクベースでありながらソルベのような軽さを残し、食後にも楽しめる仕上がりに。
名栗の冬景色とともに、季節の移ろいを感じていただけます。

■ 販売期間・店舗情報

• 販売期間：11月29日（土）〜1月中旬予定

• 店舗名：古民家ひらぬま（景観重要建造物・飯能市指定第1号）

• 住所：埼玉県飯能市上名栗201

• 営業時間：10:30〜16:30（L.O. カフェ16:00／ジェラート16:30）

• 定休日：火・水（不定休）

• ご予約：WEB・AI電話予約対応

名栗の自然とともに、冬だけの特別なジェラートをぜひお楽しみください。