古民家ひらぬま
お知らせ

日中は暑いものの朝夕には涼しい風が吹き、虫の声もちらほら聞こえ始めてまいりました。暦ではもう秋、「冷製カッペリーニ」に変わり新メニューのご案内です。

「秋刀魚（さんま）と飯能黒まいたけの和風パスタ」

新鮮な秋刀魚の風味と、マイタケの最高峰 飯能産の「黒舞茸」の豊かな香りと旨みが調和した秋の和風パスタです。
ほんのり塩焼きした秋刀魚と、黒舞茸の旨味を存分に引き出した和風だしを絡め、手仕込みの味わいをお楽しみいただけます。さらに風味豊かな和薬味とカボス、邪気を払い長寿を叶えるといわれる菊の花びらを添えて、日本の美味と秋の彩りを感じる一品です。ご提供期間はおよそ立冬の候まで、となります。

この機会にぜひご賞味ください。