古民家ひらぬま
お知らせ

桜の余韻を残しながら、名栗の春が深まっています。
この時期に合わせ、古民家ひらぬまでは季節のジェラート「よもぎと黒千石きなこ」を、2026年4月11日（土）より販売開始いたします。

よもぎと黒千石きなこが重なる一杯

生命力を宿す国産のよもぎに、ミルクを重ねたジェラート。
仕上げに添えるのは、飯能で育てられた黒千石きなこです。

よもぎの香りに寄り添うように、きなこが輪郭を整え、和の素材ならではの穏やかな甘さを感じていただけます。

飯能の風土から生まれる黒千石きなこ

使用している黒千石は、飯能で固定種の野菜を丁寧に育てる「めぐるみどり」さんの畑で栽培されたものです。

農薬に頼らず育てられた黒千石は、小さな粒の中にしっかりとした甘さと香りを備えています。
地域の風土と向き合いながら育まれた素材を、そのままジェラートに活かしています。

手仕事と自然がつくる、毎年異なる表情

「このきなこを活かしたい」という思いから、昨年生まれた一品です。

自然の中で育つよもぎや黒千石きなこは、年ごとにわずかに表情を変えます。
さらに、手仕事で仕上げるジェラートもまた、同じレシピであっても微細な違いが生まれます。

そのわずかな違いも含めて、この季節ならではの味わいとしてお楽しみください。

販売期間

2024年4月11日（土）～5月中旬頃まで（予定）

※素材の状況により、終了時期が前後する場合がございます。

古民家ひらぬまについて

古民家ひらぬまは、飯能市名栗に佇む築130年の古民家を活用したカフェレストラン＆ジェラートショップです。
飯能市景観重要建造物指定第一号として、歴史ある建物の趣を残しながら営業しています。

地域の農産物や規格外食材も積極的に取り入れ、フードロス削減や地産地消にも取り組んでいます。

店舗情報

古民家ひらぬま
〒357-0111 埼玉県飯能市上名栗201
TEL：042-978-6998

営業時間：10:30～16:30
（L.O. カフェ・レストラン 16:00 / ジェラート 16:30）

定休日：火曜・水曜（不定休あり）

ご予約は公式InstagramまたはWEB予約をご利用ください。

まとめ｜季節の移ろいを味わうジェラート

よもぎと黒千石きなこ。
和の素材が重なる一杯は、春から初夏へと移ろうこの時期にだけ現れます。

名栗の自然とともに、静かな時間を過ごしながら、季節の味わいを感じていただけましたら幸いです。