【季節限定】さくらのジェラート販売開始 | 古民家ひらぬま ”埼玉カフェレストラン＆ジェラート”

埼玉県飯能市上名栗のカフェレストラン「古民家ひらぬま」では、2026年3月1日（日）より、季節限定「さくらのジェラート」を販売いたします。

春の訪れを感じていただきたいという想いから、昨年より始まった桜のフレーバー。今年は仕立てをあらため、桜そのものが中心に立つ一杯としてご用意いたしました。

ミルクと桜の塩漬けで仕立てる、春のジェラート

ベースは自家製ミルクジェラート。
そこへ、丁寧に仕込んだ桜の塩漬けを重ねています。

桜は一輪ごとに茎を摘み、低温で乾燥。
その後、手作業で下処理を行い、香りを引き出します。

立ちのぼる花の気配と、ミルクを引き締めるほのかな塩味。
甘さだけに寄らない、季節の移ろいを感じる味わいに仕上げました。

■販売開始日
2026年3月1日（日）

■販売終了
桜の季節が過ぎるまで（なくなり次第終了）

春の名栗散策や、名栗湖・有馬ダム周辺へのドライブ、ツーリングの際にもぜひお立ち寄りください。

※掲載写真は、いちごジェラートをベースにしていた昨年仕様のさくらジェラートです。

古民家ひらぬまは、明治後期に建てられた築130年の建物を活用したカフェレストラン＆ジェラートショップです。
飯能市景観重要建造物指定一号として登録され、名栗の歴史とともに歩んできました。

地域農産物を活かした料理や、手仕込みのジェラートを通して、季節の節目をお届けしています。