古民家ひらぬま
お知らせ

「筍と茄子のボロネーゼ」

枯木に梅の花が咲き、庭園も春の様相に変わってまいりました。

これから旬を迎える筍は、瑞々しくシャキシャキとした食感が魅力です。筍と茄子の異なる食感を存分にお楽しみいただけます。

ボロネーゼソースは、手仕込みにこだわり、たっぷりのひき肉と香味野菜、トマトを赤ワインでじっくりと煮込み、旨味を凝縮しました。
隠し味に八丁味噌と生クリームを加えることで、和の奥深い風味となめらかさを引き出しています。

竹の子と挽肉の相性がとても良く、お肉好きの方にも満足していただける一皿に仕上がりました。

販売開始：3月7日（金）～

春の味覚を楽しめるボロネーゼです。
お子様から大人まで楽しめる、古民家ひらぬまならではの味を、ぜひご賞味ください。

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