古民家ひらぬま
お知らせ

「秋刀魚と飯能黒まいたけの和風パスタ」再販のお知らせ

新鮮なサンマと、まいたけの最高峰飯能産「黒舞茸」の香りと旨みが調和した、秋の定番パスタ販売開始しました。

ほんのり塩焼きした秋刀魚に、まいたけの旨味を存分に引き出した和風だしを絡め、手仕込みの味わいをお楽しみいただけます。

和薬味とカボスに加え「菊の花」を添えており、日本の美味と秋の彩りを感じていただけます。

●販売期間
9月6日(土)～秋の終わりまで

毎年季節限定でお出しし、お問い合わせをいただく機会が増えました。今秋も、どうぞご賞味くださいませ。

▼9月9日は〝重陽の節句〟

9月9日は平安の頃より伝わる五節句の一つ「重陽（ちょうよう）の節句」

重陽の節句は別名「菊の節句」とも呼ばれ、お酒に菊の花びらを浮かべた「菊酒」を飲み、無病息災や長寿を願ったとされています。
菊には高い殺菌・解毒作用があり（刺身にもよく添えられる）、古来より邪気を払う力があると信じられてきました。

そんな菊の節句にちなみ、9月6日(土)から一定期間、スープのトッピングに菊の花を浮かべる予定です。シャキシャキさとほのかな香り、甘さとほろ苦さもあり独特の風味は大人の秋の味。

気温の変化の大きい季節の変わり目に、健康長寿でありますよう祈念いたします。

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