古民家ひらぬま
お知らせ

古民家ひらぬまでは、2025年10月16日（木）より、季節限定の創作パスタ 「マーレ 〜天使の海老と牡蠣のペスカトーレ〜」 の販売を開始いたします。

秋の味覚「牡蠣」と、ニューカレドニアで育った「天使の海老」を使用した海の恵みを楽しめる一皿です。

海の恵みを凝縮した五種の魚介

「マーレ」の名の通り、海の幸を存分に楽しめる一皿。
使用する魚介は、海老・牡蠣・たこ・いか・ムール貝の五種です。
自家製トマトソースと合わせ、魚介の旨みをパスタ全体に広げるよう丁寧に仕上げました。

天使の海老 ― ニューカレドニア産の極上食材

天使の海老は、世界遺産にも認定されている島・ニューカレドニアの天然マングローブ林に囲まれた海で育ちます。
100％自然由来の餌で育った海老は、豊かなアミノ酸を含み、お刺身でも味わえるほどの鮮度。
「美食家がたどり着く究極の海老」とも称される逸品です。

古民家ひらぬまならではの味わい

石造りの古民家でゆったりとした時間の中、季節の海の恵みを味わえる特別な体験を提供します。
熱々のパスタと魚介の旨み、豊かな香りが重なり、五感で楽しむひと皿です。

販売概要

• 販売開始日：2025年10月16日（木）

• 提供店舗：古民家ひらぬま（景観重要建造物 飯能市指定1号）

• 住所：埼玉県飯能市上名栗201

• 営業時間：10:30～16:30（L.O cafe&restaurant 16:00 / gelato 16:30）

• 定休日：火・水不定休

• 予約：公式サイトのWeb予約、またはAI電話予約で24時間受付

まとめ

秋の牡蠣と天使の海老、五種の魚介を使った 「マーレ 〜天使の海老と牡蠣のペスカトーレ〜」 は、古民家ひらぬまならではの季節限定の創作パスタです。
飯能カフェ巡りやランチに、ぜひ五感で味わう海の恵みをご堪能ください。