古民家ひらぬま
お知らせ

新フレーバー「よもぎと黒千石きなこ」販売開始のお知らせ

新緑がまぶしい季節となり、春の息吹を感じる今日この頃。そんな季節にぴったりのジェラート「よもぎと黒千石きなこ」を、4月19日（土）より販売いたします。

風味豊かなよもぎに、やさしい甘さのミルクを合わせた後　春限定ジェラートができました。仕上げには、飯能市「めぐるみどり」さんが育てた〝幻の黒千石〟きな粉を振りかけてご提供いたします。

まるで和菓子のような繊細な味わいは、春のひとときをやさしく彩ります。

「めぐるみどり」さんは、農薬などに頼らず、固定種の野菜を大切に育てておられる農家さんです。広大な畑で丁寧に育てられた作物には、飯能の自然の恵みがたっぷり。

今回使用した黒千石は希少種で、一般的なきな粉と比べて風味が濃く、ほのかな甘みと香り高さが際立ちます。また、ポリフェノールを豊富に含んでおり、栄養価の面でも注目されています。

以前からこのきな粉を活かした商品を構想しておりましたが、よもぎとの出会いによって、新緑の季節にぴったりのジェラートがようやく完成いたしました。

どうぞ古民家ひらぬまならではの味わいをお楽しみください。

販売期間：4月19日（土）～5月下旬頃まで